Applecake

Ingredienten

– 250 gram appelmoes
– 100 gram havermout
– 50 gram bloem
– 50 gram rozijnen
– 3 eieren
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 theelepels kaneel
– 2 eetlepels honing
– Snufje zout

Bereiding

Voorverwarm de heteluchtoven op 180 graden. Klop vervolgens de eieren luchtig en voeg daarna de havermout, bloem, zout en bakpoeder toe. Spatel als laatste de appelmoes, kaneel en rozijnen door het beslag.

Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak deze gedurende 45 minuten op 180 graden.

Tip: Verdeel de cake in 10 plakken en verpak deze per stuk om in te vriezen. Handig als tussendoortje om mee te nemen naar je werk.

Macronutriënten

122 kcal
21 gr koolhydraten
2,2 gr vet
3,9 gr eiwit